आधुनिक मिष्टान्न कला

Description

यह पुस्तक पारंपरिक भारतीय मिठाइयों को आधुनिक ढंग से बनाने की कला सिखाती है। इसमें लड्डू, जलेबी, बर्फी, गुलाबजामुन, गुजिया जैसी लोकप्रिय मिठाइयों की सरल विधियाँ दी गई हैं। पुस्तक में सामग्री की माप, पकाने की तकनीक और साज-सज्जा के साथ-साथ स्वाद और स्वास्थ्य का भी ध्यान रखा गया है।
This book teaches the art of preparing traditional Indian sweets in a modern way. It provides easy recipes for popular sweets like laddoo, jalebi, barfi, gulab jamun, and gujiya, with detailed methods, ingredient measures, and presentation tips — balancing taste, tradition, and health.